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Esta cata de jamón ibérico para 2 consiste en un curso teórico-práctico en donde conocerás a fondo todo sobre el cerdo en la historia, los tipos de jamón, el corte serrano, las peculiaridades de la raza ibérica, la bellota, dehesa y la montanera, el ciclo productivo, los nombres del jamón, las calidades, la elaboración, aspectos nutricionales, usos culinarios, maridajes, técnicas de corte y consejos de conservación.
Una vez introducido en el mundo del Jamón Ibérico, disfrutarás de una cata y degustación guiada de las cuatro denominaciones de origen españolas: DO Guijuelo, DO Dehesa de Extremadura, DO Jabugo y DO Los Pedroches , acompañada de pan artesano y de una selección de vinos y/o cervezas nacionales y de importación para experimentar las diferentes posibilidades de maridaje.
Este taller no se ve afectado por las condiciones meteorológicas.
Aproximadamente 2h y 30 min.
El precio de esta experiencia es para DOS personas.
No se admiten espectadores.Si deseas que alguien te acompañe a conocer este fascinante mundo, es necesario adquirir otro bono.
No es necesario una vestimenta específica. Se recomienda ropa cómoda.
Estos talleres suelen realizarse en fechas previamente seleccionadas, siempre en fines de semana. Puede consultar las próximas fechas disponibiles con nuestro Centro de Atención al Cliente.
Sarrià-Sant Gervasi 08021 Barcelona
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