Alba Truffle show all'87ª Fiera internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
Internationale experience : Italië
WINE TASTING EXPERIENCE
La Wine Tasting Experience® è la degustazione più originale a cui tu possa partecipare nelle Langhe: ogni weekend, enologi e sommelier di grande esperienza ti guideranno in un viaggio tra le varietà di vini ed etichette del territorio, svelandone caratteristiche e curiosità. Scarica il calendario delle attività
ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO
Il tartufo è un fungo ipogeo per la scienza, ma è soprattutto un profumo inimitabile per il naso dei gourmet. Ma come si sceglie un tartufo? Come lo si apprezza al meglio? Come lo si conserva? Come lo si consuma? Un giudice di analisi sensoriale ne svelerà i segreti, tra degustazioni olfattive e test sensoriali da non perdere. Scarica il calendario delle attività
FOODIES MOMENT
Dedicati ai veri gourmet, i Foodies Moments celebrano il matrimonio tra la grande cucina e il Tartufo Bianco d’Alba, tra gusto, lusso e bellezza. Si tratta di show cooking di altissimo livello, creati con l’obiettivo di guidare il pubblico all’interno delle cucine stellate, alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per l’occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba. Scarica il calendario delle attività
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA
È il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico e rappresenta la più grande esposizione internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e Monferrato. Gli stand allestiti all'interno del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba offrono ai visitatori, con le migliaia di prodotti in degustazione e vendita, un panorama esaustivo e completo della qualità gastronomica e vitivinicola della zona, con particolare attenzione alle produzioni artigianali e innovative.